Archivos: ALIMENTACIÓN

LA HORA CORRECTA PARA TOMAR AGUA

¿Sabías que… tomar agua en la hora correcta maximiza su efectividad en el cuerpo humano?

2 vasos de agua después de despertar ayuda a activar los órganos internos.

1 vaso de agua 30 minutos antes de comer ayuda a la digestión.

1 vaso de agua antes de bañarse ayuda a bajar la presión sanguínea.

1 vaso de agua antes de irse a dormir evita apoplejías o ataques al corazón.

 
Foto: Joaquín Pacheco.

SÍNTOMAS PROVOCADOS POR NECESIDAD DE ALIMENTOS

Foto: Alimentos sanos y naturales.

A partir de una cierta edad, tenemos casi todos estos síntomas, provocados por la falta de los alimentos aquí mencionados:

1. DIFICULTAD DE PERDER PESO
LO QUE ESTÁ FALTANDO: ácidos grasos esenciales y vitamina A.
DONDE OBTENERLO: semillas de linaza, zanahoria y salmón -además de suplementos específicos.

2. RETENCIÓN DE LÍQUIDOS
LO QUE ESTÁ FALTANDO: en verdad es un desequilibrio entre potasio, fósforo y sodio.
DONDE OBTENERLO: agua de coco, aceituna, durazno, ciruela, higo, almendras, nueces, acelga, cilantro y los suplementos.

3. NECESIDAD DE DULCES
LO QUE ESTÁ FALTANDO: cromo.
DONDE OBTENERLO: cereales integrales, nueces, centeno, plátano, espinaca, zanahoria y suplementos.

4. CALAMBRES, DOLORES DE CABEZA
LO QUE ESTÁ FALTANDO: potasio y magnesio.
DONDE OBTENERLO: plátano, cebada, maíz, manga, durazno, acerola, naranja y agua.

5. MOLESTIA INTESTINAL, GASES, HINCHAZÓN ABDOMINAL
LO QUE ESTÁ FALTANDO: bacilos vivos.
DONDE OBTENERLO: cuajada, yogurt, missô, yakult y similares.

6. MALA MEMÓRIA
LO QUE ESTÁ FALTANDO: acetil colina, inositol.
DONDE OBTENERLO: lecitina de soya, yema de huevo y suplementos.

7. HIPOTIROIDISMO (PROVOCA AUMENTO DE PESO SIN CAUSA APARENTE)
LO QUE ESTÁ FALTANDO: yodo.
DONDE OBTENERLO: algas marinas, zanahoria, aceite, pera, piña, peces de agua salada y sal marina.

8. CABELLOS QUEBRADIZOS Y UÑAS FLACAS
LO QUE ESTÁ FALTANDO: colágeno.
DONDE OBTENERLO: peces, huevos, carnes magras, gelatina y suplementos.

9. FLAQUEZA, INDISPOSICIÓN, MALESTAR
LO QUE ESTÁ FALTANDO: vitaminas A, C, y E y hierro.
DONDE OBTENERLO: verduras, frutas, carnes magras y suplementos.

10. DESÁNIMO, APATIA, TRISTEZA, RABIA, INSATISFACIÓN
LO QUE ESTÁ FALTANDO: dinero, hijo mío, dinero.
DONDE OBTENERLO: cuando yo lo descubra, os informaré…

EL VINO TINTO

EL VINO TINTO ES UNA EXCELENTE FUENTE NATURAL DE RESVERATROL.
Los científicos han estado durante mucho tiempo desconcertados por la llamada “Paradoja francesa” -el sorprendente hecho de que los franceses comen mucho más alimentos grasos que otras poblaciones en el mundo occidental y, sin embargo, poseen un buen nivel de salud cardiovascular.
Nuevas investigaciones muestran que un compuesto presente en el vino tinto, denominado resveratrol (el cual también se da en los cacahuetes y algunas plantas, incluyendo la Polygonum cuspidatum), puede ser la razón de porqué su salud cardiovascular es comparativamente mejor que la de otros países europeos. Además, ahora parece que el resveratrol juegue un papel clave controlando los procesos de envejecimiento celular y podría tener una implicación de largo alcance para la salud y la longevidad.

No hace mucho los científicos han descubierto una familia de genes en los mamíferos denominados SIRT, los cuales codifican proteínas denominadas sirtuinas. Se demostró que estas proteínas mejoraban la calidad de vida bajo condiciones de restricción calórica. Debido a que la ingesta calórica severamente restrictiva no es una práctica sostenible o ideal para los humanos, los investigadores comenzaron a investigar productos naturales que pudieran activar estos genes SIRT. Descubrieron que el resveratrol podía imitar los efectos de la restricción calórica activando genes SIRT, incluso con dietas altas en calorías. Esto se traducía en aumento de los biomarcadores de salud, como una sensibilidad a la insulina mejorada y un equilibrio del azúcar sanguíneo, los cuales son cruciales para la salud óptima. Mientras que la investigación en humanos está en marcha, los datos continúan siendo positivos.

Extraído de:
MANUAL INNOVACIÓN, agosto 2008.

Elaborado por:
MIKEL GARCÍA ITURRIUZ.
EXPERTO EN NUTRICIÓN Y MEDICINA BIOLÓGICA.

EL AJO, SIGLO TRAS SIGLO

Una cabeza de ajo. Septiembre 2.009.

AL AJO SE LO CONOCE como la “penicilina rusa” ya que durante la II Gerra Mundial, debido a la escasez de antibióticos, el ejército ruso lo utilizó masivamente. El ajo presenta un amplio espectro de actividad antimicrocrobiana frente a una gran variedad de patógenos que incluyen virus, bacterias, hongos como los del género cándida y parásitos.

Asimismo el ajo proporciona una gran variedad de beneficios al sistema cardiovascular, en su mayor parte debido a compuestos sulfurados como la alicina y compuestos derivados de ésta (p. ej. los ajoenos). Los estudios indican que la suplementación con ajo disminuye el colesterol del suero y mejora la relación entre HDL y los LDL. Incluso el Ministerio Japonés de Medicamentos y Alimentos ha reconocido oficialmente la capacidad del ajo para controlar la tensión arterial.

La elevada concentración de compuestos sulfurados y aceites de mostaza del ajo le confiere una potente capacidad para reducir la congestión de las mucosas, siendo un buen expectorante. Esta acción combinada con su significativa actividad antimicrobiana es lo que le ha otorgado a esta hierba una gran popularidad en el tratamiento de infecciones respiratorias.

Se ha utilizado en alimentación a través de los siglos y es una de las plantas cultivadas más antiguas, siendo un miembro de la familia de las liliáceas junto con las cebollas y los cebollinos. Además de sus propiedades medicinales, el ajo tiene un elevado contenido nutricional, que incluye 33 compuestos sulfurados, 17 aminoácidos, germanio, calcio, cobre, hierro, potasio, magnesio, selenio, zinc y vitaminas A, B, C. Según parece ya era utilizado en el antiguo Egipto por los constructores de las pirámides para aumentar el rendimiento y la fuerza.

Extraido de:
¿SABÍA QUE…?
Boletín nº. 32 de noticias sobre salud natural cortesía SOLGAR.

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